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Minerale für wasser
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Calcium (Ca2+).
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Magnesium (Mg2+).
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Viele denken es ist wichtig, Mineralien durch das Wasser aufzunehmen, in der Annahme das Wasser und vor allem Mineralwasser viel Mineralstoffe enthält.
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Wasser enthält Mineralstoffe, die als mineralische Salze oder anorganische Mineralien im Wasser gelöst sind. Diese werden auf der Wanderung.
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Wasser enthält Mineralstoffe, die als mineralische Salze oder anorganische Mineralien im Wasser gelöst sind. Diese werden auf der Wanderung des Wassers durch Erdschichten und Gesteine aufgenommen. Hierbei gilt, je wärmer das Wasser, desto mehr Mineralien können aus dem Boden gelöst werden.
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Auch auf diesem Gebiet wirkt jedes Mineral spezifisch. Kalzium sorgt zum Beispiel für einen leicht bitteren Geschmack und kann bei größeren Mengen ein trockenes Mundgefühl herbeiführen. Magnesium wirkt je nach subjektivem Geschmacksempfinden süßlich bis bitter, während Natrium dem Wasser eine salzige Note verleiht.
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Der Name Mineralwasser besagt, dass dieses Wasser beim Fließen durch die Gesteine (insb. Karbonat- und Salzgesteine) einige Mineralien angelöst und einen Teil ihrer Bestandteile in löslicher Form (als Kationen/Anionen) aufgenommen hat. Es enthält demzufolge mehr anorganische Bestandteile als See- oder Leitungswasser.
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Magnesium dient der Muskelbewegung sowie der Energiegewinnung und ist somit besonders wichtig für Sportler. Denn wer viel schwitzt, verliert auch viel davon. Ebenfalls für Menschen in oftmals stressigen Situationen eignet sich magnesiumreiches Wasser gut, da der Organismus viel davon verbraucht.
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Mineralwasser ist nach der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung bzw. der österreichischen Mineralwasser- und Quellwasserverordnung ein Grundwasser mit besonderen Eigenschaften. Seine Inhaltsstoffe dürfen nur unwesentlich schwanken. Es muss aus unterirdischen Wasservorkommen stammen und von „ursprünglicher Reinheit“ sein. Wichtige Mineralstoffe, die in Mineralwasser enthalten sind
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wasser mit mineralien anreichern
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